DAZZLE(ダズル）のコンセプトは「大人のための宝石箱」。
シェフ、パティシエ、ソムリエ、ウェディングプランナー…
おもてなしのプロとして務めるスタッフ全員が経験豊かなウェディングチームとなり、
おふたりと一緒に大切な一日を創りあげます。

【2021年 新卒採用】
あなたの「好き」は何ですか？
HUGEは一人一人の個性を大切にします。

お客様に"ワクワク"を提供するためは、従業員も"ワクワク・ドキドキ"することが必要不可欠。
「誰よりもサービスを極めたい」「誰にも負けない料理を作りたい」
そんな熱い想いを持った個性豊かな従業員たちがあなたを待っています。

あなたのやりたいことに沿って、
ご自身で選択ができる講習も多数ご用意しています。
（バーテンダー講習・ワイン講習・料理講習・英語講習など）
自分の目指したいプロの道に合わせて選択してください。
まずは、「何がしたいか」を見つけることから始めましょう。

その道のプロフェッショナルを育て、
HUGEのレストランが"街の資産"として長くあり続けられるよう、
百年品質のレストランを私たちは目指しています。

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HUGEは一人一人の個性を大切にします。

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「誰よりもサービスを極めたい」「記憶に残るサービスを提供したい」
そんな熱い想いを持った個性豊かな従業員たちがあなたを待っています。

あなたのやりたいことに沿って、
ご自身で選択ができる講習も多数ご用意しています。
（バーテンダー講習・ワイン講習・料理講習・英語講習など）
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（バーテンダー講習・ワイン講習・料理講習・英語講習など）
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「リゴレット」などのレストランとの融合をテーマとした、”レストラン屋さんがつくったベーカリー”。
店内もレストランのようにオープンキッチンになっていて、ご来店されたお客様がパンを作るようが見れるようになっています。
生地作りにおいても、粉選びや挽き方、ブレンド比率を種類ごとにセレクト。
素材にこだわり、基本を大切にするHUGEマインドのベーカリーです。

GINGER GRASS（ジンジャーグラス）のコンセプトは「-Modern Thai Vietnamese-（モダンタイ・ベトナメーゼ）」。
一皿でASIANを感じられる一口料理（BITE）から300・500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理。
小皿料理・大皿料理もどちらも楽しくシェアして頂けるメニューを提供しています。
またメイン料理には拘りのフォーやオーガニックのジャスミンライスと一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

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スペイン料理とイタリア料理をミックスさせた「スパニッシュイタリアン」。

本格的な薪釜で焼き上げるナポリピザと、毎朝仕込む手打ちパスタは大人気！
スペイン料理の定番・タパスと呼ばれる小皿料理のバリエーションも豊富！
季節ごとに旬の食材を使い、目でも舌でも楽しめるメニューを日々提供しています。

地元のお客様に10年以上愛され続けるお店です。
常連様の多く訪れる吉祥寺のRIGOLETTO（リゴレット）で、一緒にHUGE（ヒュージ）のおもてなしを学びませんか？

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RIGOLETTO（リゴレット）の基本であるスパニッシュイタリアンをベースに、
ワインと共に楽しめるブロチェッタ（串焼き料理）や、
しっかりと召し上がって頂けるメインディッシュにはダッチオーブンをご用意。
旬の素材をメニューを織り込んだ、大人が毎日使えるカジュアルダイニングです。

東京駅を一望できるテラスに面したバーカウンター、
オープンキッチンの活気が伝わるメインダイニング。
地中海を中心に選び抜かれたワインと、
世界各地から取り寄せたカジュアルワインに囲まれて、
都心に集うお客様を楽しませるためのサービス集団に、仲間入りをしませんか？

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スペイン料理の定番・タパスと呼ばれる小皿料理のバリエーションも豊富！
季節ごとに旬の食材を使い、目でも舌でも楽しめるメニューを日々提供しています。

銀座のお客様をおもてなしし続けるRIGOLETTO KITCHEN（リゴレット　キッチン）！
ホンモノを知るお客様の接客はスキルアップにつながること間違いなし！
「KITCHEN」と店名にあるリゴレットなので、食材を生かした料理が自慢です！

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HUGE（ヒュージ）最大級の客席数を誇るRIGOLETTO BAR AND GRILL（リゴレットバーアンドグリル）。
迫力のあるバーをはじめ、すべてが圧倒的な存在感！
毎年六本木ヒルズで開催されるハンバーガーコンテストで何度も優勝経験がある実力は、
オープンから10年経った今も衰えることを知りません。
凄まじいお客様のパワーを間近で感じながら、やりがいのある仕事をしませんか？

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１階には、風の通る気持ちのいいテラスと、伝統的なアラビック模様が美しく光り輝くメインダイニング。
２階は温かみのあるモロッコテイストのインテリアと暖炉があり、ゆったりとくつろげる空間。
RIGOLETTO（リゴレット）で扱うタパスやワインはもちろん、
モロッコ料理の定番、肉や野菜をスパイスやハーブで蒸し煮にしたタジン鍋料理も大人気！
地元の方にも愛される中目黒の一軒家レストランで一緒に働きませんか？

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RIGOLETTO（リゴレット）のコンセプトは「スパニッシュイタリアン」。300/500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理（タパス）や自家製の生パスタを使ったパスタ、釜で焼き上げるもちもちのナポリピッツァなど、スペイン料理とイタリア料理をミックスさせた新しいスタイルを提案しているレストラン。

常連様で溢れかえるバーカウンター、活気いっぱいのオープンキッチンに、優雅な雰囲気を味わえるダイニング。
赤と黒を基調とした店内で、お客様と一緒に作り上げる一体感は圧巻！

RIGOLETTO（リゴレット）で大人気のタパス・釜焼きのピザ・手打ちパスタはもちろん、
メニューには世界中から集めたハーブやスパイスをふんだんに使い、香りでもお客様を楽しませます！

地元”ニコタマ”のお客様も多く訪れるRIGOLETTO spice market（リゴレットスパイスマーケット）で、
一緒にHUGE（ヒュージ）のおもてなしを学びましょう！

常連様で溢れかえるバーカウンター、活気いっぱいのオープンキッチンに、優雅な雰囲気を味わえるダイニング。
赤と黒を基調とした店内で、お客様と一緒に作り上げる一体感は圧巻！

RIGOLETTO（リゴレット）で大人気のタパス・釜焼きのピザ・手打ちパスタはもちろん、
メニューには世界中から集めたハーブやスパイスをふんだんに使い、香りでもお客様を楽しませます！

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