シェフ候補としてご活躍いただきます。
調理業務の他に、メニューの打合せやスタッフ教育にも携わっていただく予定です。

〜HUGEが創るのは"街の資産となるレストラン"、そして"レストランから文化を創る"〜
・レストラン創り・経営に興味がある。
・本気の仲間と一緒に働きたい。
・調理スキルを上げたい。
・将来は自分のお店を開きたい。
そんな想いのもった仲間を求めています。

＜注目ポイント！＞
▼メニューは全て各レストランのオリジナルメニュー
HUGEでは本社主導ではなくそれぞれの店舗でメニューを考案しています。
メニュー考案からトレンド把握・原価計算など、個店主義に基づきメニューの考案をして頂きます。

▼オープンキッチン！
HUGEのレストランは、どこの店舗もオープンキッチン。
その日の旬の食材をお客様に直接オススメすることも。
お客様の反応をダイレクトに近くで感じられるのが、オープンキッチンの醍醐味です。

▼社内に八百屋と魚屋！「市場調達部」の存在がメニューのクオリティUPに。
HUGEには野菜と魚介類を毎日市場へ仕入れに行く「市場調達部」という部署があり、野菜・果物は「大田市場」。
鮮魚は「豊洲市場」へ毎朝買い付けに行き、旬で新鮮な食材を各店舗へ届けています。
市場調達部のスタッフは全員がもともと料理人。プロの目線で目利きした食材をどうお皿に表現するかは料理人の腕の見せ所！
こういった取り組みからもその日のSpecial Menuが生まれています。

▼〜食への想い〜素材本来の味を味わって欲しい。
HUGEのレストランでは、素材本来の味を味わって欲しい。
そんな想いから化学的に精製されたものは使用しておりません。
食材本来の味わいを活かし、体に優しい魅力的なメニューを提供しています。
どんな年代の方にも安心して味わって頂ける環境がHUGEあります。

月給35万円〜

◆昇給あり

※ご経験を考慮し、決定いたします
※給与即日支払いサービス利用可能

◆支払い方法：月1回

◆交通費:一部支給

※但し上限5万円までの支給

◆山手線 渋谷駅 徒歩 7分

◆東急東横線 渋谷駅 徒歩 3分

◆副都心線 明治神宮前駅 徒歩 10分

◆山手線 原宿駅 徒歩 12分

◆銀座線 表参道駅 徒歩 15分

長期（3ヶ月以上）
★長く働いていただける方、大歓迎！

週5日以上 、 1日8時間以上
シフト自己申告（15日ごとに提出）
朝～昼 、 昼～夕 、 夕～夜 、 夜勤
【勤務時間】
9：00〜24：00間でシフト制にてご勤務頂きます。
※休憩有・シフト制

【営業時間】
月-木・日・祝日　11:00-22:00
金・土・祝前日　11:00-23:00
営業時間につきまして、状況により変更させて頂く可能性がございますので予めご了承くださいませ。

月 、 火 、 水 、 木 、 金 、 土 、 日

東京都内を中心に「DAZZLE」や「RIGOLETTO」など31店舗レストランを展開。
2019年にはHawaiiオアフ島に海外進出！
チェーン展開のようなレストラン創りはせず、”街の資産になる”ということを掲げ、ひとつひとつその街にしかないレストラン。

”カジュアルレストラン”というジャンルで、日本のレストランシーンをリードするレストランカンパニー。

仙台・名古屋・京都・沖縄にも店舗展開中！

HUGEが考えるのは、”出る杭は叩くのではなく引き伸ばそう!”ということ。
研修は強制ではなく自身で選択し受講します。

◇ワイン講習
◇バーテンダー講習
◇サービス講習
◇調理講習

上記以外にも経営やリーダーシップを学ぶ
◇リーダー育成研修
◇財務研修
などがあります。

1）退職金制度（確定給付型企業年金制度）
※職位によって対象の場合有
2）社員割引制度
3）従業員持株会
4）資格取得補助制度（ソムリエ資格等）
5）保養所利用制度
6）健康診断
7）永年勤続表彰
8）保育料補助制度

電話でのご応募、もしくはWEBからご登録をお願いします。

電話でのご応募は、その場でご希望を承ります。WEBでのご登録は、採用担当より詳細を追ってご連絡いたします。

0120-390-927