横浜駅から徒歩3分！
地元のお客様をはじめ多くのファンを虜にし続けているTHE RIGOLETTO ocean club(リゴレットオーシャンクラブ)。
シーフードをふんだんに扱ったメニューが豊富！
ムール貝はたっぷりの白ワインで蒸しあげ、新鮮なオイスターは自家製の洋わさびと激辛ソースなど、
お客様のご希望に沿ったポーションでご提供。
また、自慢の薪釜で仕上げるピッツァや生パスタにも、新鮮な魚介類を豪快に散りばめています。
横浜の潮風を感じながら、一緒におもてなししましょう！

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！フレッシュなアボカドをたっぷと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！フレッシュなアボカドをたっぷと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

【2021年 新卒採用】
あなたの「好き」は何ですか？
HUGEは一人一人の個性を大切にします。

お客様に"ワクワク"を提供するためは、従業員も"ワクワク・ドキドキ"することが必要不可欠。
「誰よりもサービスを極めたい」「誰にも負けない料理を作りたい」
そんな熱い想いを持った個性豊かな従業員たちがあなたを待っています。

あなたのやりたいことに沿って、
ご自身で選択ができる講習も多数ご用意しています。
（バーテンダー講習・ワイン講習・料理講習・英語講習など）
自分の目指したいプロの道に合わせて選択してください。
まずは、「何がしたいか」を見つけることから始めましょう。

その道のプロフェッショナルを育て、
HUGEのレストランが"街の資産"として長くあり続けられるよう、
百年品質のレストランを私たちは目指しています。

GINGER GRASS（ジンジャーグラス）のコンセプトは「-Modern Thai Vietnamese-（モダンタイ・ベトナメーゼ）」。
一皿でASIANを感じられる一口料理（BITE）から300・500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理。
小皿料理・大皿料理もどちらも楽しくシェアして頂けるメニューを提供しています。
またメイン料理には拘りのフォーやオーガニックのジャスミンライスと一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

スペイン料理とイタリア料理をミックスさせた「スパニッシュイタリアン」。

本格的な薪釜で焼き上げるナポリピザと、毎朝仕込む手打ちパスタは大人気！
スペイン料理の定番・タパスと呼ばれる小皿料理のバリエーションも豊富！
季節ごとに旬の食材を使い、目でも舌でも楽しめるメニューを日々提供しています。

地元のお客様に10年以上愛され続けるお店です。
常連様の多く訪れる吉祥寺のRIGOLETTO（リゴレット）で、一緒にHUGE（ヒュージ）のおもてなしを学びませんか？

RIGOLETTO（リゴレット）の基本であるスパニッシュイタリアンをベースに、
ワインと共に楽しめるブロチェッタ（串焼き料理）や、
しっかりと召し上がって頂けるメインディッシュにはダッチオーブンをご用意。
旬の素材をメニューを織り込んだ、大人が毎日使えるカジュアルダイニングです。

東京駅を一望できるテラスに面したバーカウンター、
オープンキッチンの活気が伝わるメインダイニング。
地中海を中心に選び抜かれたワインと、
世界各地から取り寄せたカジュアルワインに囲まれて、
都心に集うお客様を楽しませるためのサービス集団に、仲間入りをしませんか？

本格的な釜で焼き上げるナポリピザと、毎朝仕込む手打ちパスタは大人気！
スペイン料理の定番・タパスと呼ばれる小皿料理のバリエーションも豊富！
季節ごとに旬の食材を使い、目でも舌でも楽しめるメニューを日々提供しています。

銀座のお客様をおもてなしし続けるRIGOLETTO KITCHEN（リゴレット　キッチン）！
ホンモノを知るお客様の接客はスキルアップにつながること間違いなし！
「KITCHEN」と店名にあるリゴレットなので、食材を生かした料理が自慢です！

１階には、風の通る気持ちのいいテラスと、伝統的なアラビック模様が美しく光り輝くメインダイニング。
２階は温かみのあるモロッコテイストのインテリアと暖炉があり、ゆったりとくつろげる空間。
RIGOLETTO（リゴレット）で扱うタパスやワインはもちろん、
モロッコ料理の定番、肉や野菜をスパイスやハーブで蒸し煮にしたタジン鍋料理も大人気！
地元の方にも愛される中目黒の一軒家レストランで一緒に働きませんか？

横浜駅から徒歩3分！
地元のお客様をはじめ多くのファンを虜にし続けているTHE RIGOLETTO ocean club(リゴレットオーシャンクラブ)。
シーフードをふんだんに扱ったメニューが豊富！
ムール貝はたっぷりの白ワインで蒸しあげ、新鮮なオイスターは自家製の洋わさびと激辛ソースなど、
お客様のご希望に沿ったポーションでご提供。
また、自慢の薪釜で仕上げるピッツァや生パスタにも、新鮮な魚介類を豪快に散りばめています。
横浜の潮風を感じながら、一緒におもてなししましょう！

常連様で溢れかえるバーカウンター、活気いっぱいのオープンキッチンに、優雅な雰囲気を味わえるダイニング。
赤と黒を基調とした店内で、お客様と一緒に作り上げる一体感は圧巻！

RIGOLETTO（リゴレット）で大人気のタパス・釜焼きのピザ・手打ちパスタはもちろん、
メニューには世界中から集めたハーブやスパイスをふんだんに使い、香りでもお客様を楽しませます！

地元”ニコタマ”のお客様も多く訪れるRIGOLETTO spice market（リゴレットスパイスマーケット）で、
一緒にHUGE（ヒュージ）のおもてなしを学びましょう！

店名にもあるロティサリーチキンは、外はパリパリ、中はジューシー！ご来店いただいたお客様全員が注文するほどの人気商品！
ソムリエ厳選のこだわりワインと共に、テーブルを華やかに彩ります。
RIGOLETTO（リゴレット）のキラーコンテンツである500円均一タパスや釜焼きのピザ、パスタも充実！

観光で訪れた方はもちろん、地元のお客様にも愛され続けるRIGOLETTO ROTISSERIE AND WINE（リゴレットロティサリーアンドワイン）で一緒に働きましょう！

RIGOLETTO（リゴレット）のコンセプトは「スパニッシュイタリアン」。300/500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理（タパス）や自家製の生パスタを使ったパスタ、釜で焼き上げるもちもちのナポリピッツァなど、スペイン料理とイタリア料理をミックスさせた新しいスタイルを提案しているレストラン。

DAZZLE(ダズル）のコンセプトは「大人のための宝石箱」。
エレベーターを降りると広がるオープンキッチンを眺めながら向かう先には、
9mの高さの天井からスワロフスキーで作られた照明がキラキラと輝くダイニングフロア。
季節の素材を生かしたモダンイタリアン料理を、選りすぐったワインと一緒に楽しんで頂けます
圧倒的な存在感を放つダイヤモンドカットにデザインされたワインセラーには約3,000本のワインが出番を待っています。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！フレッシュなアボカドをたっぷと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！
フレッシュなアボカドをたっぷりと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！
フレッシュなアボカドをたっぷりと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズも大きな魅力です。

大手町駅直結、東京駅から徒歩5分！
HUGEで唯一のスパニッシュレストラン、「La Pesquera MARISQUERIA」（ラ ペスケーラ マリスケリア）。
大手町というビジネス街にありながら、本場さながらの活気を感じることができるレストランです。

「ペスケーラ」はイタリア語の「ペスカトーレ（漁師風）」、「マリスケリア」の意味は、スペイン語で「魚介食堂」。
RIGOLETTO（リゴレット）より深堀りした本格的なスペイン料理が楽しめる大人のための魚介食堂です。

日本各地や世界から選びぬいた新鮮なシーフードを、旬の食材と一緒にご提供！
工夫を凝らした料理は、ワインやカクテルとあわせてテーブルを鮮やかに彩ります。

コンセプトは「ニューアメリカン」
アメリカの西海岸やニューヨークで進化し続けているレストランのコンセプト。
イタリアンをベースにし、素材感を大切にして世界各国の料理のエッセンスを自由に取り入れています。

コンセプトは「シンプルが美味しいイタリアン」
季節ごとに変わるこだわりのトマトをふんだんに使った料理の数々、素材を生かした調理法のお肉、魚のメインディッシュ、手作りのチーズなどを楽しむことができます。
生パスタも店内で作っています。旬の野菜などを練りこみ、お客様にお好きなものをお選びいただきます！

日本では見たことのないような数々の野菜をふんだんに使用し、
こだわりの蒸し料理の数々と麺料理。
アジア料理に欠かせないシーズニングソースは可能な限り手作りにこだわり、オールナチュラルの物を使用します。
ハーブやスパイスをふんだんに使い、一口でアジアを感じられる前菜"BITE"、楽しくシェアできる大皿料理や小皿料理、
〆にはタピオカ粉を使用し、オリジナルブレンドで作り上げたモチモチ食感のフォーをお楽しみください。

コンセプトは「ニューアメリカン」
アメリカの西海岸やニューヨークで進化し続けているレストランのコンセプト。
イタリアンをベースにし、素材感を大切にして世界各国の料理のエッセンスを自由に取り入れています。

またQUAYS PACIFIC GRILLでは、弊社でも初となる
「クラフトビールの醸造」「コーヒーの自家焙煎」「ジンの蒸留」を店内で行い、本格的な味わいをお客様にお届けします！

陽気な音楽が流れる活気あふれるモダンメキシカンダイニング★モチモチの手作りトルティーヤやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなど、目でも舌でも楽しめるお店です！

陽気な音楽が流れる活気あふれるモダンメキシカンダイニング★モチモチの手作りトルティーヤやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなど、目でも舌でも楽しめるお店です！

JR横浜駅直結と通勤便利な立地です。ここは蕎麦屋？という疑問が生じるほど、店内はモダンでオシャレなデザインです。お洒落な場所で上質な蕎麦とお酒を提供し、お客様の満足度を一緒に高めていきましょう！

日本では見たことのないような多種多様の野菜をふんだんに使用し、
こだわり料理の数々をご提供★
アジア料理に欠かせない決め手の"ソース"は可能な限り手作りにこだわり、
オールナチュラルの物を使用しています。

宮下公園の再整備に伴い新しく開業する複合施設「ミヤシタパーク」
そんなオシャレな立地に新感覚エスニック料理店が8月上旬オープン★
開放的な店内と、素材にこだわったアジア各国の料理が楽しめる、
さまざまなシーンでご利用いただけるレストランです！

RIGOLETTO（リゴレット）の基本であるスパニッシュイタリアンをベースに、
ワインと共に楽しめるブロチェッタ（串焼き料理）や、
しっかりと召し上がって頂けるメインディッシュにはダッチオーブンをご用意。
旬の素材をメニューを織り込んだ、大人が毎日使えるカジュアルダイニングです。

東京駅を一望できるテラスに面したバーカウンター、
オープンキッチンの活気が伝わるメインダイニング。
地中海を中心に選び抜かれたワインと、
世界各地から取り寄せたカジュアルワインに囲まれて、
都心に集うお客様を楽しませるためのサービス集団に、仲間入りをしませんか？

横浜駅から徒歩3分！
地元のお客様をはじめ多くのファンを虜にし続けているTHE RIGOLETTO ocean club(リゴレットオーシャンクラブ)。
シーフードをふんだんに扱ったメニューが豊富！
ムール貝はたっぷりの白ワインで蒸しあげ、新鮮なオイスターは自家製の洋わさびと激辛ソースなど、
お客様のご希望に沿ったポーションでご提供。
また、自慢の薪釜で仕上げるピッツァや生パスタにも、新鮮な魚介類を豪快に散りばめています。
横浜の潮風を感じながら、一緒におもてなししましょう！

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！フレッシュなアボカドをたっぷと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！フレッシュなアボカドをたっぷと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

【2021年 新卒採用】
あなたの「好き」は何ですか？
HUGEは一人一人の個性を大切にします。

お客様に"ワクワク"を提供するためは、従業員も"ワクワク・ドキドキ"することが必要不可欠。
「誰にも負けない料理を作りたい」「誰よりもサービスを極めたい」
そんな熱い想いを持った個性豊かな従業員たちがあなたを待っています。

あなたのやりたいことに沿って、
ご自身で選択ができる講習も多数ご用意しています。
（バーテンダー講習・ワイン講習・料理講習・英語講習など）
自分の目指したいプロの道に合わせて選択してください。
まずは、「何がしたいか」を見つけることから始めましょう。

その道のプロフェッショナルを育て、
HUGEのレストランが"街の資産"として長くあり続けられるよう、
百年品質のレストランを私たちは目指しています。

GINGER GRASS（ジンジャーグラス）のコンセプトは「-Modern Thai Vietnamese-（モダンタイ・ベトナメーゼ）」。
一皿でASIANを感じられる一口料理（BITE）から300・500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理。
小皿料理・大皿料理もどちらも楽しくシェアして頂けるメニューを提供しています。
またメイン料理には拘りのフォーやオーガニックのジャスミンライスと一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

スペイン料理とイタリア料理をミックスさせた「スパニッシュイタリアン」。

本格的な薪釜で焼き上げるナポリピザと、毎朝仕込む手打ちパスタは大人気！
スペイン料理の定番・タパスと呼ばれる小皿料理のバリエーションも豊富！
季節ごとに旬の食材を使い、目でも舌でも楽しめるメニューを日々提供しています。

地元のお客様に10年以上愛され続けるお店です。
常連様の多く訪れる吉祥寺のRIGOLETTO（リゴレット）で、一緒にHUGE（ヒュージ）のおもてなしを学びませんか？

RIGOLETTO（リゴレット）の基本であるスパニッシュイタリアンをベースに、
ワインと共に楽しめるブロチェッタ（串焼き料理）や、
しっかりと召し上がって頂けるメインディッシュにはダッチオーブンをご用意。
旬の素材をメニューを織り込んだ、大人が毎日使えるカジュアルダイニングです。

東京駅を一望できるテラスに面したバーカウンター、
オープンキッチンの活気が伝わるメインダイニング。
地中海を中心に選び抜かれたワインと、
世界各地から取り寄せたカジュアルワインに囲まれて、
都心に集うお客様を楽しませるためのサービス集団に、仲間入りをしませんか？

HUGE（ヒュージ）最大級の客席数を誇るRIGOLETTO BAR AND GRILL（リゴレットバーアンドグリル）。
迫力のあるバーをはじめ、すべてが圧倒的な存在感！
毎年六本木ヒルズで開催されるハンバーガーコンテストで何度も優勝経験がある実力は、
オープンから10年経った今も衰えることを知りません。
凄まじいお客様のパワーを間近で感じながら、やりがいのある仕事をしませんか？

１階には、風の通る気持ちのいいテラスと、伝統的なアラビック模様が美しく光り輝くメインダイニング。
２階は温かみのあるモロッコテイストのインテリアと暖炉があり、ゆったりとくつろげる空間。
RIGOLETTO（リゴレット）で扱うタパスやワインはもちろん、
モロッコ料理の定番、肉や野菜をスパイスやハーブで蒸し煮にしたタジン鍋料理も大人気！
地元の方にも愛される中目黒の一軒家レストランで一緒に働きませんか？

横浜駅から徒歩3分！
地元のお客様をはじめ多くのファンを虜にし続けているTHE RIGOLETTO ocean club(リゴレットオーシャンクラブ)。
シーフードをふんだんに扱ったメニューが豊富！
ムール貝はたっぷりの白ワインで蒸しあげ、新鮮なオイスターは自家製の洋わさびと激辛ソースなど、
お客様のご希望に沿ったポーションでご提供。
また、自慢の薪釜で仕上げるピッツァや生パスタにも、新鮮な魚介類を豪快に散りばめています。
横浜の潮風を感じながら、一緒におもてなししましょう！

常連様で溢れかえるバーカウンター、活気いっぱいのオープンキッチンに、優雅な雰囲気を味わえるダイニング。
赤と黒を基調とした店内で、お客様と一緒に作り上げる一体感は圧巻！

RIGOLETTO（リゴレット）で大人気のタパス・釜焼きのピザ・手打ちパスタはもちろん、
メニューには世界中から集めたハーブやスパイスをふんだんに使い、香りでもお客様を楽しませます！

地元”ニコタマ”のお客様も多く訪れるRIGOLETTO spice market（リゴレットスパイスマーケット）で、
一緒にHUGE（ヒュージ）のおもてなしを学びましょう！

店名にもあるロティサリーチキンは、外はパリパリ、中はジューシー！ご来店いただいたお客様全員が注文するほどの人気商品！
ソムリエ厳選のこだわりワインと共に、テーブルを華やかに彩ります。
RIGOLETTO（リゴレット）のキラーコンテンツである500円均一タパスや釜焼きのピザ、パスタも充実！

観光で訪れた方はもちろん、地元のお客様にも愛され続けるRIGOLETTO ROTISSERIE AND WINE（リゴレットロティサリーアンドワイン）で一緒に働きましょう！

RIGOLETTO（リゴレット）のコンセプトは「スパニッシュイタリアン」。300/500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理（タパス）や自家製の生パスタを使ったパスタ、釜で焼き上げるもちもちのナポリピッツァなど、スペイン料理とイタリア料理をミックスさせた新しいスタイルを提案しているレストラン。

DAZZLE(ダズル）のコンセプトは「大人のための宝石箱」。
エレベーターを降りると広がるオープンキッチンを眺めながら向かう先には、
9mの高さの天井からスワロフスキーで作られた照明がキラキラと輝くダイニングフロア。
季節の素材を生かしたモダンイタリアン料理を、選りすぐったワインと一緒に楽しんで頂けます
圧倒的な存在感を放つダイヤモンドカットにデザインされたワインセラーには約3,000本のワインが出番を待っています。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！フレッシュなアボカドをたっぷと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！
フレッシュなアボカドをたっぷりと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！
フレッシュなアボカドをたっぷりと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

大手町駅直結、東京駅から徒歩5分！
HUGEで唯一のスパニッシュレストラン、「La Pesquera MARISQUERIA」（ラ ペスケーラ マリスケリア）。
大手町というビジネス街にありながら、本場さながらの活気を感じることができるレストランです。

「ペスケーラ」はイタリア語の「ペスカトーレ（漁師風）」、「マリスケリア」の意味は、スペイン語で「魚介食堂」。
RIGOLETTO（リゴレット）より深堀りした本格的なスペイン料理が楽しめる大人のための魚介食堂です。

日本各地や世界から選びぬいた新鮮なシーフードを、旬の食材と一緒にご提供！
工夫を凝らした料理は、ワインやカクテルとあわせてテーブルを鮮やかに彩ります。

コンセプトは「ニューアメリカン」
アメリカの西海岸やニューヨークで進化し続けているレストランのコンセプト。
イタリアンをベースにし、素材感を大切にして世界各国の料理のエッセンスを自由に取り入れています。

コンセプトは「シンプルが美味しいイタリアン」
季節ごとに変わるこだわりのトマトをふんだんに使った料理の数々、素材を生かした調理法のお肉、魚のメインディッシュ、手作りのチーズなどを楽しむことができます。
生パスタも店内で作っています。旬の野菜などを練りこみ、お客様にお好きなものをお選びいただきます！

スパニッシュレストラン、La Coquina cerveceria（ラ コキーナ セルベセリア）。
大人気の大手町「La Pesquera MARISQUERIA」（ラ ペスケーラ マリスケリア）に続き、2店舗目が渋谷にオープン！