〜オリジナリティ溢れるレストラン創り〜

HUGEにはひとつとして同じレストランはありません。
同じコンセプトの業態でも、お店の内装・メニュー・スタッフのユニフォームに至るまで全て異なります。
メニュー作りも本部主導で行うものはありません。

それぞれの店舗でコンセプトに合わせてそれぞれの個性を引き出すメニュー作りを行っています。
社内には毎日野菜や魚介類を市場に仕入れに行く部隊もあり、
その時々の旬の食材を仕入れることで、その日のスペシャルメニューが完成されます。

個人店のように一からレストランを創り、運営にも携わっていく。
経営者としての力が身に着く環境です。

〜オリジナリティ溢れるレストラン創り〜

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同じコンセプトの業態でも、お店の内装・メニュー・スタッフのユニフォームに至るまで全て異なります。
メニュー作りも本部主導で行うものはありません。

それぞれの店舗でコンセプトに合わせてそれぞれの個性を引き出すメニュー作りを行っています。
社内には毎日野菜や魚介類を市場に仕入れに行く部隊もあり、
その時々の旬の食材を仕入れることで、その日のスペシャルメニューが完成されます。

個人店のように一からレストランを創り、運営にも携わっていく。
経営者としての力が身に着く環境です。

〜オリジナリティ溢れるレストラン創り〜

HUGEにはひとつとして同じレストランはありません。
同じコンセプトの業態でも、お店の内装・メニュー・スタッフのユニフォームに至るまで全て異なります。
メニュー作りも本部主導で行うものはありません。

それぞれの店舗でコンセプトに合わせてそれぞれの個性を引き出すメニュー作りを行っています。
社内には毎日野菜や魚介類を市場に仕入れに行く部隊もあり、
その時々の旬の食材を仕入れることで、その日のスペシャルメニューが完成されます。

個人店のように一からレストランを創り、運営にも携わっていく。
経営者としての力が身に着く環境です。

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HUGEにはひとつとして同じレストランはありません。
同じコンセプトの業態でも、お店の内装・メニュー・スタッフのユニフォームに至るまで全て異なります。
メニュー作りも本部主導で行うものはありません。

それぞれの店舗でコンセプトに合わせてそれぞれの個性を引き出すメニュー作りを行っています。
社内には毎日野菜や魚介類を市場に仕入れに行く部隊もあり、
その時々の旬の食材を仕入れることで、その日のスペシャルメニューが完成されます。

個人店のように一からレストランを創り、運営にも携わっていく。
経営者としての力が身に着く環境です。

〜オリジナリティ溢れるレストラン創り〜

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同じコンセプトの業態でも、お店の内装・メニュー・スタッフのユニフォームに至るまで全て異なります。
メニュー作りも本部主導で行うものはありません。

それぞれの店舗でコンセプトに合わせてそれぞれの個性を引き出すメニュー作りを行っています。
社内には毎日野菜や魚介類を市場に仕入れに行く部隊もあり、
その時々の旬の食材を仕入れることで、その日のスペシャルメニューが完成されます。

個人店のように一からレストランを創り、運営にも携わっていく。
経営者としての力が身に着く環境です。

〜オリジナリティ溢れるレストラン創り〜

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同じコンセプトの業態でも、お店の内装・メニュー・スタッフのユニフォームに至るまで全て異なります。
メニュー作りも本部主導で行うものはありません。

それぞれの店舗でコンセプトに合わせてそれぞれの個性を引き出すメニュー作りを行っています。
社内には毎日野菜や魚介類を市場に仕入れに行く部隊もあり、
その時々の旬の食材を仕入れることで、その日のスペシャルメニューが完成されます。

個人店のように一からレストランを創り、運営にも携わっていく。
経営者としての力が身に着く環境です。

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その時々の旬の食材を仕入れることで、その日のスペシャルメニューが完成されます。

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メニュー作りも本部主導で行うものはありません。

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社内には毎日野菜や魚介類を市場に仕入れに行く部隊もあり、
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個人店のように一からレストランを創り、運営にも携わっていく。
経営者としての力が身に着く環境です。

◎HUGEの経営が学べる！
HUGEは一つ一つの店舗に権限を委譲し、ひとつの店舗（会社）として店長・シェフに経営をしてもらっています。
そのためコスト管理も徹底しています。
それぞれの店舗がどうやって運営をしているのか、そしてHUGE全体としてどういう経営しているのか。
経営陣の近くで学び、知識をつけることができます。

◎未経験も歓迎！
資格などはいりません。
一から学びたいという方も歓迎です！

どこまでも続く透明な海に囲まれたイタリアンレストラン。
イタリアと言っても南イタリアに特化したPOSILLIPO。
塩、オリーブオイル、レモン、トマト、フレッシュチーズ、食材本来の味を引き出す料理法に拘っています。
本場ナポリの薪窯、400度で焼き上げるナポリピッツァも自慢の一品です。

どこまでも続く透明な海に囲まれたイタリアンレストラン。
イタリアと言っても南イタリアに特化したPOSILLIPO。
塩、オリーブオイル、レモン、トマト、フレッシュチーズ、食材本来の味を引き出す料理法に拘っています。
本場ナポリの薪窯、400度で焼き上げるナポリピッツァも自慢の一品です。

どこまでも続く透明な海に囲まれたイタリアンレストラン。
イタリアと言っても南イタリアに特化したPOSILLIPO。
塩、オリーブオイル、レモン、トマト、フレッシュチーズ、食材本来の味を引き出す料理法に拘っています。
本場ナポリの薪窯、400度で焼き上げるナポリピッツァも自慢の一品です。
デザートメニューのクリエイトも出来、自分の作ったデザートをオンメニューする事も出来ます。
また、結婚式も月に数回あるので素敵なウェディングケーキなどの作成も出来ます。

どこまでも続く透明な海に囲まれたイタリアンレストラン。
イタリアと言っても南イタリアに特化したPOSILLIPO。
塩、オリーブオイル、レモン、トマト、フレッシュチーズ、食材本来の味を引き出す料理法に拘っています。
本場ナポリの薪窯、400度で焼き上げるナポリピッツァも自慢の一品です。

どこまでも続く透明な海に囲まれたイタリアンレストラン。
イタリアと言っても南イタリアに特化したPOSILLIPO。
塩、オリーブオイル、レモン、トマト、フレッシュチーズ、食材本来の味を引き出す料理法に拘っています。
本場ナポリの薪窯、400度で焼き上げるナポリピッツァも自慢の一品です。

横浜駅から徒歩3分！
地元のお客様をはじめ多くのファンを虜にし続けているTHE RIGOLETTO ocean club(リゴレットオーシャンクラブ)。
シーフードをふんだんに扱ったメニューが豊富！
ムール貝はたっぷりの白ワインで蒸しあげ、新鮮なオイスターは自家製の洋わさびと激辛ソースなど、
お客様のご希望に沿ったポーションでご提供。
また、自慢の薪釜で仕上げるピッツァや生パスタにも、新鮮な魚介類を豪快に散りばめています。
横浜の潮風を感じながら、一緒におもてなししましょう！

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！
フレッシュなアボカドをたっぷりと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなど、
テーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！
フレッシュなアボカドをたっぷりと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！
フレッシュなアボカドをたっぷりと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！
フレッシュなアボカドをたっぷりと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

◎レストランシーンを牽引するHUGEで、一緒に新業態のカフェ創り上げていく仲間を大募集！
◎これまでの経験を活かし、HUGEで更なるキャリアアップを目指しませんか？
◎レストラン屋だからこそできる、”レストラン×カフェ”の融合が楽しめる！

◎レストランシーンを牽引するHUGEで、一緒に新業態のカフェ創り上げていく仲間を大募集！
◎これまでの経験を活かし、HUGEで更なるキャリアアップを目指しませんか？
◎レストラン屋だからこそできる、”レストラン×カフェ”の融合が楽しめる！

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◎レストラン屋だからこそできる、”レストラン×カフェ”の融合が楽しめる！

◎レストランシーンを牽引するHUGEで、一緒に新業態のカフェ創り上げていく仲間を大募集！
◎これまでの経験を活かし、HUGEで更なるキャリアアップを目指しませんか？
◎レストラン屋だからこそできる、”レストラン×カフェ”の融合が楽しめる！

横浜の潮風を肌で感じる、新鮮な魚介料理が美味しいスパニッシュイタリアン。
窓面いっぱいに広がるテラス席から気持ちよく抜ける”濱”の風が心地よく、自慢の薪釜で仕上げるピッツァや生パスタにも、新鮮な魚介類を豪快に散りばめご提供します。

店内では「どーも！」が飛び交い、ワーカーさんや横浜好きなお客様の集いの場となっているレストランです。

横浜の潮風を肌で感じる、新鮮な魚介料理が美味しいスパニッシュイタリアン。
窓面いっぱいに広がるテラス席から気持ちよく抜ける”濱”の風が心地よく、自慢の薪釜で仕上げるピッツァや生パスタにも、新鮮な魚介類を豪快に散りばめご提供します。

店内では「どーも！」が飛び交い、ワーカーさんや横浜好きなお客様の集いの場となっているレストランです。

◎レストランシーンを牽引するHUGEで、一緒に新業態のカフェ創り上げていく仲間を大募集！
◎ベーカリーでの経験を活かし、HUGEで更なるキャリアアップを目指しませんか？
◎パン製造のみならず調理の経験も積みたい方、大歓迎！
◎レストラン屋だからこそできる、”レストラン×カフェ”の融合が楽しめる！

◎レストランシーンを牽引するHUGEで、一緒に新業態のカフェ創り上げていく仲間を大募集！
◎これまでの経験を活かし、HUGEで更なるキャリアアップを目指しませんか？
◎未経験の方も大歓迎！調理の経験も積みたい方、大歓迎！
◎レストラン屋だからこそできる、”レストラン×カフェ”の融合が楽しめる！

◎レストランシーンを牽引するHUGEで、一緒に新業態のカフェ創り上げていく仲間を大募集！
◎これまでの経験を活かし、HUGEで更なるキャリアアップを目指しませんか？
◎未経験の方も大歓迎！調理の経験も積みたい方、大歓迎！
◎レストラン屋だからこそできる、”レストラン×カフェ”の融合が楽しめる！

◎レストランシーンを牽引するHUGEで、一緒に新業態のカフェ創り上げていく仲間を大募集！
◎これまでの経験を活かし、HUGEで更なるキャリアアップを目指しませんか？
◎未経験の方も大歓迎！調理の経験も積みたい方、大歓迎！
◎レストラン屋だからこそできる、”レストラン×カフェ”の融合が楽しめる！

◎レストランシーンを牽引するHUGEで、一緒に新業態のカフェ創り上げていく仲間を大募集！
◎これまでの経験を活かし、HUGEで更なるキャリアアップを目指しませんか？
◎未経験の方も大歓迎！調理の経験も積みたい方、大歓迎！
◎レストラン屋だからこそできる、”レストラン×カフェ”の融合が楽しめる！

◎レストランシーンを牽引するHUGEで、一緒に新業態のカフェ創り上げていく仲間を大募集！
◎これまでの経験を活かし、HUGEで更なるキャリアアップを目指しませんか？
◎未経験の方も大歓迎！調理の経験も積みたい方、大歓迎！
◎レストラン屋だからこそできる、”レストラン×カフェ”の融合が楽しめる！

JR横浜駅直結と通勤便利な立地です。ここは蕎麦屋？という疑問が生じるほど、店内はモダンでオシャレなデザインです。お洒落な場所で上質な蕎麦とお酒を提供し、お客様の満足度を一緒に高めていきましょう！

HUGE初となる蕎麦屋が横浜に誕生。
お蕎麦だけを味わうもよし、素材を味わうシンプルなものからアレンジを効かせた蕎麦前と厳選された日本酒・ワインを楽しんだ後にお蕎麦を楽しむのもよし。

横浜駅から直結でアクセス抜群。NEWoMan横浜の大人が集う、大人のための上質な蕎麦レストランです。
日本各地から仕入れた厳選された日本酒・梅酒の知識も身に付きます。
単純に働くだけということだけではなく、今後の自分に必ず身につく”ホスピタリティ”を学べる場所です。

GINGER GRASS（ジンジャーグラス）のコンセプトは「-Modern Thai Vietnamese-（モダンタイ・ベトナメーゼ）」。
一皿でASIANを感じられる一口料理（BITE）から300・500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理。
小皿料理・大皿料理もどちらも楽しくシェアして頂けるメニューを提供しています。
またメイン料理には拘りのフォーやオーガニックのジャスミンライスと一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

GINGER GRASS（ジンジャーグラス）のコンセプトは「-Modern Thai Vietnamese-（モダンタイ・ベトナメーゼ）」。
一皿でASIANを感じられる一口料理（BITE）から300・500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理。
小皿料理・大皿料理もどちらも楽しくシェアして頂けるメニューを提供しています。
またメイン料理には拘りのフォーやオーガニックのジャスミンライスと一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

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小皿料理・大皿料理もどちらも楽しくシェアして頂けるメニューを提供しています。
またメイン料理には拘りのフォーやオーガニックのジャスミンライスと一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

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一皿でASIANを感じられる一口料理（BITE）から300・500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理。
小皿料理・大皿料理もどちらも楽しくシェアして頂けるメニューを提供しています。
またメイン料理には拘りのフォーやオーガニックのジャスミンライスと一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

GINGER GRASS（ジンジャーグラス）のコンセプトは「-Modern Thai Vietnamese-（モダンタイ・ベトナメーゼ）」。
一皿でASIANを感じられる一口料理（BITE）から300・500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理。
小皿料理・大皿料理もどちらも楽しくシェアして頂けるメニューを提供しています。
またメイン料理には拘りのフォーやオーガニックのジャスミンライスと一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

大手町駅直結、東京駅から徒歩5分！
HUGEで唯一のスパニッシュレストラン、「La Pesquera MARISQUERIA」（ラ ペスケーラ マリスケリア）。
大手町というビジネス街にありながら、本場さながらの活気を感じることができるレストランです。

「ペスケーラ」はイタリア語の「ペスカトーレ（漁師風）」、「マリスケリア」の意味は、スペイン語で「魚介食堂」。
RIGOLETTO（リゴレット）より深堀りした本格的なスペイン料理が楽しめる大人のための魚介食堂です。

日本各地や世界から選びぬいた新鮮なシーフードを、旬の食材と一緒にご提供！
工夫を凝らした料理は、ワインやカクテルとあわせてテーブルを鮮やかに彩ります。

スペイン・アンダルシア地方にあるマリスケリア（魚介食堂）の活気ある雰囲気やお料理を体感できるスパニッシュレストラン。
スペインの伝統的な微発砲白ワイン「TXAKOLI（チャコリ）」は、本場同様ボッテガグラスで豪快にサーブします。

大手町のオフィス街、ワーカーさんや大人なお客様が多くいらっしゃいます。
単純に働くだけということだけではなく、今後の自分に必ず身につく”ホスピタリティ”を学べる場所です。

■勤務後は嬉しい賄いつきです！

RIGOLETTO（リゴレット）のコンセプトは「スパニッシュイタリアン」。300/500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理（タパス）や自家製の生パスタを使ったパスタ、釜で焼き上げるもちもちのナポリピッツァなど、スペイン料理とイタリア料理をミックスさせた新しいスタイルを提案しているレストラン。

食の宝庫、銀座コリドー通りで圧倒的な賑わいを放つスパニッシュイタリアン。
全国各地より厳選した野菜や魚介類を、季節の旬の食材を厳選し一番美味しい調理法でご提供します。
銀座の立地ならでは。ワインを楽しむ大人なお客様も沢山いらっしゃるので、沢山の知識が身に付きます。

食の宝庫、銀座コリドー通りで圧倒的な賑わいを放つスパニッシュイタリアン。
全国各地より厳選した野菜や魚介類を、季節の旬の食材を厳選し一番美味しい調理法でご提供します。
銀座の立地ならでは。ワインを楽しむ大人なお客様も沢山いらっしゃるので、沢山の知識が身に付きます。

本格的な釜で焼き上げるナポリピザと、毎朝仕込む手打ちパスタは大人気！
スペイン料理の定番・タパスと呼ばれる小皿料理のバリエーションも豊富！
季節ごとに旬の食材を使い、目でも舌でも楽しめるメニューを日々提供しています。

銀座のお客様をおもてなしし続けるRIGOLETTO KITCHEN（リゴレット　キッチン）！
ホンモノを知るお客様の接客はスキルアップにつながること間違いなし！
「KITCHEN」と店名にあるリゴレットなので、食材を生かした料理が自慢です！

本格的な釜で焼き上げるナポリピザと、毎朝仕込む手打ちパスタは大人気！
スペイン料理の定番・タパスと呼ばれる小皿料理のバリエーションも豊富！
季節ごとに旬の食材を使い、目でも舌でも楽しめるメニューを日々提供しています。

銀座のお客様をおもてなしし続けるRIGOLETTO KITCHEN（リゴレット　キッチン）！
ホンモノを知るお客様の接客はスキルアップにつながること間違いなし！
「KITCHEN」と店名にあるリゴレットなので、食材を生かした料理が自慢です！

本格的な釜で焼き上げるナポリピザと、毎朝仕込む手打ちパスタは大人気！
スペイン料理の定番・タパスと呼ばれる小皿料理のバリエーションも豊富！
季節ごとに旬の食材を使い、目でも舌でも楽しめるメニューを日々提供しています。

銀座のお客様をおもてなしし続けるRIGOLETTO KITCHEN（リゴレット　キッチン）！
ホンモノを知るお客様の接客はスキルアップにつながること間違いなし！
「KITCHEN」と店名にあるリゴレットなので、食材を生かした料理が自慢です！