GINGER GRASS（ジンジャーグラス）のコンセプトは「-Modern Thai Vietnamese-（モダンタイ・ベトナメーゼ）」。
一皿でASIANを感じられる一口料理（BITE）から300・500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理。
小皿料理・大皿料理もどちらも楽しくシェアして頂けるメニューを提供しています。
またメイン料理には拘りのフォーやオーガニックのジャスミンライスと一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

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