RIGOLETTO（リゴレット）のコンセプトは「スパニッシュイタリアン」。300/500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理（タパス）や自家製の生パスタを使ったパスタ、釜で焼き上げるもちもちのナポリピッツァなど、スペイン料理とイタリア料理をミックスさせた新しいスタイルを提案しているレストラン。

RIGOLETTO（リゴレット）のコンセプトは「スパニッシュイタリアン」。300/500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理（タパス）や自家製の生パスタを使ったパスタ、釜で焼き上げるもちもちのナポリピッツァなど、スペイン料理とイタリア料理をミックスさせた新しいスタイルを提案しているレストラン。

RIGOLETTO（リゴレット）のコンセプトは「スパニッシュイタリアン」。300/500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理（タパス）や自家製の生パスタを使ったパスタ、釜で焼き上げるもちもちのナポリピッツァなど、スペイン料理とイタリア料理をミックスさせた新しいスタイルを提案しているレストラン。

RIGOLETTO（リゴレット）のコンセプトは「スパニッシュイタリアン」。300/500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理（タパス）や自家製の生パスタを使ったパスタ、釜で焼き上げるもちもちのナポリピッツァなど、スペイン料理とイタリア料理をミックスさせた新しいスタイルを提案しているレストラン。

RIGOLETTO（リゴレット）のコンセプトは「スパニッシュイタリアン」。300/500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理（タパス）や自家製の生パスタを使ったパスタ、釜で焼き上げるもちもちのナポリピッツァなど、スペイン料理とイタリア料理をミックスさせた新しいスタイルを提案しているレストラン。

RIGOLETTO（リゴレット）のコンセプトは「スパニッシュイタリアン」。300/500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理（タパス）や自家製の生パスタを使ったパスタ、釜で焼き上げるもちもちのナポリピッツァなど、スペイン料理とイタリア料理をミックスさせた新しいスタイルを提案しているレストラン。

RIGOLETTO（リゴレット）のコンセプトは「スパニッシュイタリアン」。300/500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理（タパス）や自家製の生パスタを使ったパスタ、釜で焼き上げるもちもちのナポリピッツァなど、スペイン料理とイタリア料理をミックスさせた新しいスタイルを提案しているレストラン。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！フレッシュなアボカドをたっぷと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！フレッシュなアボカドをたっぷと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！フレッシュなアボカドをたっぷと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！フレッシュなアボカドをたっぷと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！フレッシュなアボカドをたっぷと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！
フレッシュなアボカドをたっぷりと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！
フレッシュなアボカドをたっぷりと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！
フレッシュなアボカドをたっぷりと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！
フレッシュなアボカドをたっぷりと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！
フレッシュなアボカドをたっぷりと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

コンセプトは「ニューアメリカン」
アメリカの西海岸やニューヨークで進化し続けているレストランのコンセプト。
イタリアンをベースにし、素材感を大切にして世界各国の料理のエッセンスを自由に取り入れています。

コンセプトは「ニューアメリカン」
アメリカの西海岸やニューヨークで進化し続けているレストランのコンセプト。
イタリアンをベースにし、素材感を大切にして世界各国の料理のエッセンスを自由に取り入れています。

コンセプトは「ニューアメリカン」
アメリカの西海岸やニューヨークで進化し続けているレストランのコンセプト。
イタリアンをベースにし、素材感を大切にして世界各国の料理のエッセンスを自由に取り入れています。

コンセプトは「ニューアメリカン」
アメリカの西海岸やニューヨークで進化し続けているレストランのコンセプト。
イタリアンをベースにし、素材感を大切にして世界各国の料理のエッセンスを自由に取り入れています。

コンセプトは「ニューアメリカン」
アメリカの西海岸やニューヨークで進化し続けているレストランのコンセプト。
イタリアンをベースにし、素材感を大切にして世界各国の料理のエッセンスを自由に取り入れています。

①青果は「大田市場」、鮮魚は川崎の「北部市場」に買い付けを行っています。
店舗のシェフやキッチンスタッフのリクエストに応えたり、自分自身で目利きも行います！

②以前は青果のみでしたが昨年から鮮魚もスタート！
今後はもっと食材の幅を広げたいと新たな展開の可能性も大！

➂食材の配送に限らず、旬な情報を社内SNSを使ってリアルタイムで店舗へ発信しています。
自分が仕入れた食材がどのように調理され、お客様に提供されているかも見ることができるので、ただ仕入れることだけではないやりがいを感じることができます。

④シェフ会議での食材プレゼンや地方視察も行ってもらいます。

全国に店舗展開を拡大中のHUGEでは、既存店舗だけでなく、新店舗にも関われる機会が沢山！
刺激的でやりがいのある仕事が沢山ありますので、一緒に良いレストランを創っていきましょう！

店舗展開を拡大中のHUGEでは、既存店舗だけでなく、新店舗にも関われる機会が沢山。
刺激的でやりがいのある仕事が沢山ありますので、一緒に良いレストランを創っていきましょう！

「リゴレット」などのレストランとの融合をテーマとした、”レストラン屋さんがつくったベーカリー”。
店内もレストランのようにオープンキッチンになっていて、ご来店されたお客様がパンを作るようが見れるようになっています。
生地作りにおいても、粉選びや挽き方、ブレンド比率を種類ごとにセレクト。
素材にこだわり、基本を大切にするHUGEマインドのベーカリーです。

GINGER GRASS（ジンジャーグラス）のコンセプトは「-Modern Thai Vietnamese-（モダンタイ・ベトナメーゼ）」。
一皿でASIANを感じられる一口料理（BITE）から300・500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理。
小皿料理・大皿料理もどちらも楽しくシェアして頂けるメニューを提供しています。
またメイン料理には拘りのフォーやオーガニックのジャスミンライスと一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

GINGER GRASS（ジンジャーグラス）のコンセプトは「-Modern Thai Vietnamese-（モダンタイ・ベトナメーゼ）」。
一皿でASIANを感じられる一口料理（BITE）から300・500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理。
小皿料理・大皿料理もどちらも楽しくシェアして頂けるメニューを提供しています。
またメイン料理には拘りのフォーやオーガニックのジャスミンライスと一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

GINGER GRASS（ジンジャーグラス）のコンセプトは「-Modern Thai Vietnamese-（モダンタイ・ベトナメーゼ）」。
一皿でASIANを感じられる一口料理（BITE）から300・500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理。
小皿料理・大皿料理もどちらも楽しくシェアして頂けるメニューを提供しています。
またメイン料理には拘りのフォーやオーガニックのジャスミンライスと一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

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小皿料理・大皿料理もどちらも楽しくシェアして頂けるメニューを提供しています。
またメイン料理には拘りのフォーやオーガニックのジャスミンライスと一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

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小皿料理・大皿料理もどちらも楽しくシェアして頂けるメニューを提供しています。
またメイン料理には拘りのフォーやオーガニックのジャスミンライスと一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

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またメイン料理には拘りのフォーやオーガニックのジャスミンライスと一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

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またメイン料理には拘りのフォーやオーガニックのジャスミンライスと一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

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またメイン料理には拘りのフォーやオーガニックのジャスミンライスと一緒にスパイスの効いたカレーをご提供、タイ料理とベトナム料理を掛け合わせた新しいアジアンのスタイルを提案しているレストランです。

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RIGOLETTO（リゴレット）のコンセプトは「スパニッシュイタリアン」。300/500円均一で楽しめるバリエーション豊かな小皿料理（タパス）や自家製の生パスタを使ったパスタ、釜で焼き上げるもちもちのナポリピッツァなど、スペイン料理とイタリア料理をミックスさせた新しいスタイルを提案しているレストラン。

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「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！フレッシュなアボカドをたっぷと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

「Ｈｏｌａ！」とスペイン語で元気よくスタッフが迎え、陽気な音楽が流れる底抜けに楽しいラテン・ダイニング！フレッシュなアボカドをたっぷと使ったワカモレやテキーラをフランべして仕上げるファヒータなどテーブルの目の前で起こるサプライズにも大きな魅力です。

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